Le compostage est un processus biologique naturel qui transforme les déchets organiques en un fertilisant riche et stabilisé : le compost. Ce phénomène repose sur l'activité de micro-organismes, tels que les bactéries et les champignons, ainsi que de petits invertébrés comme les vers de terre. En présence d'eau et d'oxygène, ces organismes décomposent la matière carbonée (feuilles mortes, broyat) et la matière azotée (épluchures de légumes, tontes de pelouse) pour créer un amendement comparable à l'humus forestier. C'est une solution écologique majeure pour réduire le volume de nos poubelles tout en nourrissant le sol.
Réussir son compost demande de respecter un certain équilibre entre les apports "verts" humides et les apports "bruns" secs. Une bonne aération est également indispensable pour éviter les mauvaises odeurs liées à la fermentation sans air. Une fois mûr, après plusieurs mois, le compost améliore la structure du sol, favorise la rétention d'eau et apporte les nutriments nécessaires à la croissance des plantes sans avoir recours à des engrais chimiques de synthèse. C'est un véritable cycle vertueux qui rend à la terre ce qu'elle nous a donné, tout en préservant la biodiversité du jardin.
